Epe diéta

Az epekövek kialakulásának legfőbb okozója az, hogy az illető túl sok energiát visz be a szervezetbe, viszont ezt fel nem tudja dolgozni, a mozgásszegény életmód miatt.
Ez a diéta, minden eddiginél szigorúbb, az egyik legfontosabb alapja, a zsírszegény táplálkozás, ennek a mennyiségét kell a lehető legkevesebbre csökkenteni. Minden zsírtartalmú ételt figyelembe kell venni, akár növényi, akár állati eredetű. Az ételek elkészítése ugyanolyan fontos, mint hogy mit eszünk.

A napi megengedett zsír mennyiségébe bele kell számolni az elkészítés során hozzáadott alapanyagok zsírtartalmát is. (margarin, olaj, tejszín, tej) A napi megengedett zsírbevitel 50-60 grammot nem haladhatja meg.

Válasszuk inkább a párolást, főzést, grillezést, ne pedig a bő olajban sült ételeket. Az erős fűszereket is kerülni kell, inkább a gyengébb fűszereket használjuk, petrezselyem, tárkony, fahéj, szegfűszeg, babérlevél. Gyümölcsöt, zöldséget bátran fogyaszthatunk, de ebben az esetben is kerülni kell a durva rostozatúakat, a hüvelyesekre, és a káposztafélékre figyeljünk, mert puffadást okozhat.

Kávé, és a szeszesital fogyasztása szigorúan tilos.

Többször együnk keveset naponta, így nem terheljük le annyira az epehólyagot, és kisebb az esélye az epekövek kialakulásának.

Természetesen megelőzhető, sok folyadék, rost bevitellel, és megfelelő mozgással. Ebben az esetben nem lehet általánosítani, mert minden ember számára más ételek okoznak panaszt, és más ételt nem képes kellőképpen megemészteni.

Könnyen elkészíthető ételek:

• pulykamáj, zöldborsóval
• székely almáshús 
• diós uborkasaláta

 

Még több ötletet keresek az aktuális fogyókúrázáshoz szükséges tippekről, receptekről...